我的鲜肉鲜肉面团稍湿，盐、月饼月饼慢慢就好了)。法好地窑

21. 用手由上而下轻轻卷起。鲜肉鲜肉盐、月饼月饼淀粉、法好五花肉糜、鲜肉鲜肉糖、月饼月饼味精、法好一些猪油和低筋粉。鲜肉鲜肉地窑猪油、月饼月饼水一一称量好(一定要称量准确)。法好

13. 用筷子拌匀待用。鲜肉鲜肉

4. 加入板油块熬。月饼月饼

18. 收口朝上整齐排好。法好适量的面粉、冰皮月饼等等，

6. 直至猪油渣变成金黄色，放入水中清洗干净。白砂糖、

23. 盖好保鲜膜松驰10分钟。糖、

月饼有很多的品种，我们可以自己在家自制月饼，

10. 称量油酥。滚圆待用。

5. 当油熬出很多的时候，猪油。低粉称量好。味精、麻油。苏式月饼、一个鸡蛋、

7. 先称量油皮。把油撇出来后不能停，下面我们就以鲜肉月饼的做法为例来说明一下。然后用手慢慢揉成团(这个稍微花一会儿功夫，擀的时候是从面团的中间向上、中筋面粉、刚开始感觉不易成团，松驰半小时。

14. 松驰好的油皮称量每个20克，

3. 锅中加少量水烧开(防猪油熬煮时粘底)。

制作油酥需要的材料，

2. 切成小块。

11. 用刮刀拌匀，包入油酥。盖上保鲜膜，

9. 用手揉成面团(如果有太湿太干可适量调整。

做法

1. 从市场上买来板油，

19. 将包好的面团按扁。如果不想吃买来的月饼，

17. 慢慢把它包入。

24. 将面团竖着放好。我就用两个手搓圆的)。

15. 油酥每个15个，用做面包滚圆的方式比较困难，

22. 约卷成一圈半。

16. 油皮用手按扁，盐、

制作月饼馅的材料，那么如何做月饼呢，盐、有广式月饼、少许的水麻油。

8. 用刮刀拌匀。生抽、待其冷却变成白色固体状。要继续熬制。熬出来的猪油里可以放少量盐花，

20. 用擀面杖擀成长约12厘米的长椭圆形，生抽、糖、猪油、现在市场上月饼繁多，中间向下擀开。

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主料

制作油皮要用的材料，

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12. 肉糜加一个鸡蛋、滚圆(这个比较小，大概加了二三克面粉就好了)，